皆さまこんにちは。パースはこの週末もお天気🌞で気持ちが良いです！昼間の気温は20度くらいになってきていますね。やっぱり春に近づいていってるのでしょうか？うちのラベンダーも咲き始めているし🌼 ワイルドフラワーも北の方では咲き始めてるでしょうね！
さて今回は、だんなさんが釣ってきたマグロでマグロのポキ丼🐟を作ってみましたー😋
【マグロのポキ丼】
こちらが釣ってきたばかりのマグロ！と、鯛も！
マグロはちょっと小ぶりのもの。このサイズの種類があるのかな？約60センチくらいです。鯛は50センチくらい。
フリーマントルからチャーターで10名くらい船に乗って、けっこう沖の方まで行くようです。だんなさんは時々参加しています。（私は行きません。。。😑)
マグロは今回初めてだったので、どうしようかと思いましたが、やっぱりとりあえず生で頂いてみました。
捌いてもらっていくつかサクにしました。
多分そのまま食べて大丈夫だとは思いますが、寄生虫とか怖かったので、念のため一度冷凍して、その後解凍しました。
こちらはお刺身で頂きました！あたりまえだけどマグロ！美味しい😆！！
ジャーン🤗 マグロポキ丼!
ご飯の上にお醤油などにつけておいたマグロ、アボカド🥑、チェリートマト🍅、キュウリ🥒、枝豆をのせました！
ポキ丼って、今までお店でしか食べたことなかったのですが、初めてお家で作りました。なかなか美味しくできたと思います😁
パースで刺身でいただけるグレードの新鮮な魚は手に入れにくいので、こうやって釣ってきてもらえるとありがたいです！また釣ってきてもらえたらポキ丼作りたいと思います😉
最後までお読みいただきありがとうございました🙂
